怪怪的女孩 走江湖

          冬菇木耳冰糖燜雞腳

 

 

很想念小時候阿嬤做的冬菇雞腳，真的無論配飯配麵都是一級棒的！！！

 

雞腳要入口即化，冬菇吸滿了湯汁，ｊｕｉｃｅ　ｊｕｉｃｅ　！

  

 

材料：

１．雞腳

２．冬菇

３．黑木耳

 

調味料：

１．蒜

２．薑

３．蠔油

４．醬油

５．鹽巴

６．冰糖

 

步驟：

１．將雞腳清洗乾淨，處理好後備用

２．將冬菇泡水備用．

３．熱一鍋油，先將雞腳稍微炸一下，撈起備用．

４．熱鍋後加進沙拉油，將蒜頭與薑片爆香

５．將冬菇，雞腳跟木耳到進去一起拌炒

６．加入蠔油，醬油，冰糖先拌炒一下．

７．倒入高湯煮一下，蓋上鍋蓋燜煮．

８．差不多的時候加入鹽巴調味．

９．雞腳用筷子插一下測軟度，ｏｋ　即可關火．