怪怪的女孩 走江湖

幸福廚房  --- 海膽軟殼蟹燉飯 ---

上禮拜買了冷凍海膽。。。

想說剩一點，所以來清一清冰箱。。。

還有平時用來炒下酒菜的軟殼蟹～

兩者合起來，這又是一條好漢海膽軟殼蟹燉飯 ---

 配料:

1. 1.      冷藏白飯
2. 2.      高湯
3. 3.      起司
4. 4.          杏鮑菇
5. 5.      海膽
6. 6.      軟殼蟹
7. 7.      青椒
8. 8.      紅椒
9. 9.      黃椒
10. 10.  紅蘿蔔
11. 11.  洋蔥
12. 12.  蒜顆

調味料:

1. 1.      鹽巴
2. 2.      白糖
3. 3.      義式香料
4. 4.      奶油
5. 5.      黑胡椒粒

步驟:

A. 將軟殼蟹處理好，炸起來備用

    -家裡只找到地瓜粉，所以就用地瓜粉簡單炸一炸

B. 燉飯

1. 1.      鍋子小火預熱加入奶油塊.
2. 2.      加入蒜顆炒香
3. 3.      加入配料:杏鮑菇,蘑菇,洋蔥,青紅黃椒拌炒
4. 4.      加入高湯跟海膽
5. 5.      把冷飯加入鍋子
6. 6.      不停的攪拌,讓飯粒可以均勻的吸收海膽高湯
7. 7.      加入鹽巴,糖,義式香料跟黑胡椒調味
8. 8.     加入起士(如果家裡有帕馬森起司就加入…我家沒有,我只加一般的起司片)
9.           等湯汁收得差不多的時候就可以熄火上桌囉!
10.