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老墨是個嗜辣者,可以因為一家店的辣椒好吃而念念不忘變成主顧。
開車到永和。。。為了好停車,我們來到比漾廣場吃川菜。
----開飯 --- 啦!!!!
簡單的餐具。。。其實老墨當天餓的無法細看,只希望飯菜快點上而已。
坐下不久後會送上開胃的桑椹還是蔓越莓汁(我餓了。。。完全忽略)
小火說他在成都也有去吃他們家,所以應該會不錯的(我默默的希望)
這是裝飯的鍋子,還不錯,蠻可愛的。
我們兩個人只點了三樣菜,沒有點套餐是因為火爺想要吃四季豆這道菜沒在裡面,當然也怕吃不完。。。
這-乾煸四季豆-真的不錯吃~!
再來是火爺指定的-宮保雞丁-,上來時就香氣四射。
一般外面的宮保雞丁在雞肉方面都是用雞胸,
很多時候過油時不注意會很乾柴,
開飯他們家用雞腿肉,所以相對有嚼勁。
加上他們家的調味,算是我在臺灣最喜歡的宮保雞丁了。
再來是-花椒炸蛋-,這道還蠻辣的,火爺吃得頭頂冒汗!
而且這蛋,蛋黃的處理還不錯,鮮嫩的蛋黃是流汁的,有些人喜歡搓破跟汁混著,
但是老墨喜歡乾淨的汁,所以會在飯上搓破,蛋黃配飯。
火爺不喜歡不熟的蛋黃,所以,全要我包辦。。。
結果-吃不完打包
蛋白酥脆的部分都被強制拿走了
但是我下次想要點皮蛋炒雞蛋來試試。
這一頓飯,吃得還算滿意的。。。
而且服務也不錯
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