怪怪的女孩 走江湖

南洋風 香腸炒麵  

1人份食譜

A材料:

香腸/熱狗    ------      1條

麵條           ------      150g

檸檬           ------       1角

豆芽菜        ------       30g

蔥花           ------       少許

蒜角           ------       少許

油蔥酥        ------       少許

紅辣椒片     ------       少許

B調味:

醬油           ------       1小匙 

蠔油           ------       1小匙  

魚露           ------       1小匙  

白糖           ------       少許 

雞粉           ------       少許 

步驟:

1, 將香腸/熱狗切片,小火煎香備用

2, 將蒜角爆香

3, 把麵條加入,加一點開水

4, 加入調味料,跟麵條拌均勻.

5, 加入豆芽菜做最後的拌炒(不用炒很久,要保持脆度)

6, 起鍋後可以在麵上撒上蔥花,油蔥酥,紅辣椒片.

7, 切一片檸檬角放旁邊,吃的時候擠在麵上,會有不一樣的滋味